
Zelfstandig Werkend Kok
BBL
Opleiding
Niveau 3
Zie jij jezelf in de keuken én in de horeca? Wil jij de lekkerste gerechten bereiden én bedenken? Kies dan voor de opleiding Zelfstandig Werkend Kok! Je leert alles over ingrediënten, smaakcombinaties en kooktechnieken. Ook denk je bijvoorbeeld mee over de menukaart en hou je voorraden bij. Word een topkok, meld je snel aan!
Startmomenten en kosten
Scroll onderstaande tabel om meer te zien
Praktische info
Over deze opleiding
Tijdens deze opleiding leer je alles over het bereiden, bedenken en presenteren van jouw gerechten. Ook leer je de werkzaamheden in de keuken goed te plannen, zodat iedereen zijn werk op tijd en goed uitvoert. Inkopen en beheren van de keukenvoorraad hoort er ook bij, net als meedenken over de menukaart en het begeleiden van hulpkrachten.
School en werk
Met de BBL-opleiding werk je drie tot vier dagen per week en ga je één dag per week naar school.
Begin je met de opleiding? Dan moet je een baan hebben bij een erkend leerbedrijf. Lukt dit niet binnen vier maanden na de start van je opleiding? Dan moet je helaas stoppen of een andere opleiding volgen.
Begin je met de opleiding? Dan moet je een baan hebben bij een erkend leerbedrijf. Lukt dit niet binnen vier maanden na de start van je opleiding? Dan moet je helaas stoppen of een andere opleiding volgen.
Kosten
- Cursusgeld (vanaf 18 jaar) € 612 per leerjaar
- Boeken ongeveer € 320
- Excursies ongeveer € 25
- Optie: excursie Parijs € 200
- Introductie € 10
- Laptop verplicht (zelf aanschaffen)
De overheid betaalt niet mee aan je opleidingskosten. Je werkgever en jij kunnen wel
subsidies en belastingvoordeel krijgen.
Keuzedelen
Tijdens de opleiding volg je keuzedelen. Een keuzedeel geeft je verdieping of verbreding van jouw kennis. Je kunt onder andere kiezen uit:
- Van grond tot mond
- Eetcultuur en -wensen
- Ondernemend gedrag
- Belevingsgericht werken

Past deze opleiding bij jou?
Je kunt goed omgaan met mensen
Je bent flexibel en kunt netjes werken
Je bent creatief
Je kunt goed organiseren en plannen
Dit wordt jouw vakkenpakket
Praktijk in de keuken
Keuzedelen
Vaktheorie
Engels
Nederlands
Rekenen
Loopbaan / Burgerschap
Sport (keuzeprogramma)
De opleiding & studenten in beeld



Contact Studenten SuccesCentrum
