Zelfstandig werkend bakker

Zelfstandig werkend bakker

BBL - BOL Opleiding Niveau 3

Creatief, zelfstandig, werken met je handen. En natuurlijk de geur van vers brood. Past dit allemaal bij jou? Dan is Zelfstandig Werkend Bakker jouw opleiding! Je bereidt het lekkerste brood en banket met verschillende ingrediënten. Van gezond tot heerlijk zoet. Jij bakt het, want jij bent straks die topbakker!

Meld je direct aan

Startmomenten en kosten

Scroll onderstaande tabel om meer te zien

Praktische info

Kies een leerweg:

Over deze opleiding

Met de opleiding Zelfstandig Werkend Bakker leer je alles over het bereiden, decoreren en verpakken van bakkerijproducten. Je bereidt bakkerijproducten, zoals brood en banket. Die leer jij zelfstandig te bereiden volgens vaste recepten. Ook leer je hoe je andere bakkers begeleidt in hun werk en vak.

Stages

Met de BOL-opleiding ga je vijf dagen per week naar school en loop je in blokken van tien weken stage.
 
Je loopt stages bij meerdere bakkerijen en bij leerbedrijf de Bakkerswinkel van het Deltion College. Zo leer je het beroep goed kennen.

Kosten

  • Lesgeld (vanaf 18 jaar) €1.554,- voor leerjaar 2027 - 2028
  • Boeken en andere leermiddelen ongeveer € 500,- per leerjaar
  • Laptop verplicht (zelf aanschaffen)

Keuzedelen

Tijdens de opleiding kun je keuzendelen volgen. Een keuzedeel geeft je verdieping of verbreding van jouw kennis. Bij deze opleiding kun je kiezen uit de volgende keuzedelen: 

  • Voedingsleer
  • Arbo, kwaliteitszorg en hulpverlening geschikt voor niveau 3 
  • Engels A2/ B1 in het beroepsonderwijs 
  • Streekproducten bakkerij 
  • Duurzaam handelen in de beroepspraktijk 

* ‎Bovenstaande keuzedelen worden aangeboden onder voorbehoud van wijzigingen.

Meer informatie over deze keuzedelen vind je op https://studiegidsen.deltion.nl/

Past deze opleiding bij jou?

Past deze opleiding bij jou?

Je werkt netjes en volgens de voedselveiligheid regels
Je bent creatief
Je kunt goed organiseren en plannen
Werken op verschillende tijdstippen vind je prima

Dit wordt jouw vakkenpakket

  • Bakkerijpraktijk en siervakken
  • Machines/Gereedschappen
  • Keuzedelen
  • Grondstoffenkennis
  • Vakleer
  • Nederlands
  • Rekenen
  • Loopbaan / Burgerschap
  • Sport (keuzeprogramma)

Waar volg je straks jouw lessen

Hier heb je straks les!

Gebouw Wit

Onze campus biedt alles wat je nodig hebt voor je studie, en méér. Jij hebt bij deze opleiding vaak les in gebouw Wit. Dat staat vlak naast onze hoofdingang. In Wit zitten trouwens ook onze bakkerswinkel en de bibliotheek.

De opleiding & studenten in beeld

Yana, student Zelfstandig Werkend Bakker
bakker
bakker

Veelgestelde vragen

Contact Studenten SuccesCentrum