Uitvoerend bakker
BBL - BOL
Opleiding
Niveau 2
Hou jij van aanpakken én van bakken? Ben je ook nog eens een vroege vogel? Dan is Uitvoerend Bakker jouw opleiding! Het beste brood en lekkerste banket; jij leert het bereiden, bakken en decoreren. Daarvoor ben je ‘s ochtends al heel vroeg in de bakkerij. Daar hou jij van, je bent immers bakker!
De feiten in het kort
Scroll onderstaande tabel om meer te zien
Leerweg | Startdatum | Duur | Kosten | |
---|---|---|---|---|
BBL | Flexibele instroom schooljaar 2024-2025 | 2 jaar |
€295,- + overige kosten |
|
Flexibele instroom mogelijk | ||||
Flexibele instroom 1 augustus 2025 tot 1 april 2026 | 2 jaar |
€303,- + overige kosten |
||
BOL | 1 augustus 2025 | 2 jaar |
€1.458,- + overige kosten |
BBL
Startdatum | Duur | Kosten |
---|---|---|
Flexibele instroom schooljaar 2024-2025 | 2 jaar |
€295,- + overige kosten |
Flexibele instroom mogelijk | ||
Flexibele instroom 1 augustus 2025 tot 1 april 2026 | 2 jaar |
€303,- + overige kosten |
BOL
Startdatum | Duur | Kosten |
---|---|---|
1 augustus 2025 | 2 jaar |
€1.458,- + overige kosten |
Meer informatie
Kies een leerweg:
Over deze opleiding
Met deze opleiding leer je alles over het bereiden, decoreren en verpakken van bakkerijproducten, zoals brood en banket. Ook leer je werken met de machines in de bakkerij. Het schoonmaken en onderhouden van de machines en de werkruimte hoort daar ook bij. Zo werk je altijd in een schone omgeving en kun je de lekkerste producten maken!
Stages
Wanneer je kiest voor de BOL-variant van deze opleiding, dan ga je 5 dagen per week naar school en loop je in blokken van 10 weken stage. Deze stages vinden plaats bij meerdere bakkerijen. Ook loop je stage op school, dit doe je bij de professionele bakkerij van het Deltion College. We raden je aan om tijdens je opleiding bij verschillende bedrijven stage te lopen. Zo leer je je toekomstige beroep echt goed kennen.
Kosten
- Lesgeld (vanaf 18 jaar) €1.458,- per leerjaar
- Boeken en andere leermiddelen ongeveer € 500 per leerjaar
- Laptop verplicht (zelf aanschaffen)
Keuzedelen
Tijdens de opleiding volg je keuzedelen. Een keuzedeel geeft je verdieping of verbreding van jouw kennis. Je kunt onder andere kiezen uit:
- Voedingsleer
- Streekproducten
Over deze opleiding
Met deze opleiding leer je alles over het bereiden, decoreren en verpakken van bakkerijproducten, zoals brood en banket. Ook leer je werken met de machines in de bakkerij. Het schoonmaken en onderhouden van de machines en de werkruimte hoort daar ook bij. Zo werk je altijd in een schone omgeving en kun je de lekkerste producten maken!
School en werk
Met de BBL-opleiding werk je 3 à 4 dag per week en ga je 1 dag per week naar school.
Begin je met de opleiding dan is het belangrijk dat je een baan hebt bij een erkend leerbedrijf. Lukt dit niet binnen vier maanden na start van de opleiding? Dan moet je helaas stoppen of een andere opleiding volgen.
Begin je met de opleiding dan is het belangrijk dat je een baan hebt bij een erkend leerbedrijf. Lukt dit niet binnen vier maanden na start van de opleiding? Dan moet je helaas stoppen of een andere opleiding volgen.
Kosten
- Cursusgeld (vanaf 18 jaar) €303,- leerjaar
- Boeken en andere leermiddelen ongeveer € 500 per leerjaar
- Laptop verplicht (zelf aanschaffen)
Keuzedelen
Tijdens de opleiding volg je keuzedelen. Een keuzedeel geeft je verdieping of verbreding van jouw kennis. Je kunt onder andere kiezen uit:
- Voedingsleer
- Streekproducten
Past deze opleiding bij jou?
Je werkt netjes volgens de voedselveiligheid regels
Je bent creatief
Je kunt tegen onregelmatige werktijden.
Je kunt veel werk verzetten in korte tijd
Dit wordt jouw vakkenpakket
Grondstoffenkennis
Machines/Gereedschappen
Keuzedelen
Vakleer
Nederlands
Rekenen
Loopbaan / Burgerschap
Sport (keuzeprogramma)
Ook goed om te weten
Toelatingseisen
Voor toelating tot deze opleiding moet je aan (minimaal) één van onderstaande voorwaarden te voldoen:
Lees meer over toelatingseisen en doorstroom mbo.
- Je hebt al een van deze diploma’s: vmbo basisberoepsgerichte, kaderberoepsgerichte, gemengde of theoretische leerweg.
- Je hebt een overgangsbewijs naar 4 havo of 4 vwo.
- Of je bezit het diploma Entreeopleiding.
Lees meer over toelatingseisen en doorstroom mbo.
Kwaliteit en kansen
Bekijk deze opleiding in Studie in Cijfers en zie hoe tevreden studenten zijn over de opleiding. En hoeveel kans je hebt op een diploma en een baan.
Studie in Cijfers voor de BOL-opleiding
Studie in Cijfers voor de BBL-opleiding
Na de opleiding
- Na succesvolle afronding van de opleiding Uitvoerend Bakker kun je doorstromen naar de niveau 3 opleiding Zelfstandig Werkend Bakker.
- Als Uitvoerend Bakker kun je aan de slag in een (ambachtelijke) brood- of banketbakkerij of bij een combinatie van deze twee.
De opleiding & studenten in beeld
"Bakkers zijn vroege vogels, een goede wekker is belangrijk. "
Yana, student Zelfstandig Werkend Bakker
Contact Studenten SuccesCentrum
Nog eens nalezen?
Wil je de informatie over deze opleiding later nog eens teruglezen? We hebben een digifolder voor je klaarliggen!