Meelopen of een korte rondleiding volgen? Meld je aan!

Boulanger

Boulanger

BBL Opleiding Niveau 4

Heb je een passie voor brood(producten)? En vind je het leuk om nieuwe producten te bedenken die aansluiten op de laatste trends? Dan is de opleiding Boulanger misschien iets voor jou!

Meld je nu aan

De feiten in het kort

Scroll onderstaande tabel om meer te zien
Leerweg Startdatum Duur Kosten
BBL 1 augustus 2021 1 jaar €612,-
+ overige kosten
BBL
Startdatum Duur Kosten
1 augustus 2021 1 jaar €612,-
+ overige kosten

Meer informatie

Kies een leerweg:

Over deze opleiding

Tijdens deze opleiding leer je alles over het bereiden, modelleren en bakken van verschillende bakkerijproducten. Het bewaren en verpakken van deze producten komt ook aan bod. Daarnaast ga je aan de slag met het bedenken van nieuwe recepten die aansluiten op de laatste trends en/of wensen van de klant. Tot slot leer je hoe je de juiste prijs berekend voor de verschillende bakkerijproducten én hoe je deze controleert op kwaliteit. 

School en werk

Met de BBL-opleiding werk je 3 à 4 dagen per week en ga je 2 dagdelen per week naar school.
 
Begin je met de opleiding dan is het belangrijk dat je een baan hebt bij een erkend leerbedrijf. Lukt dit niet binnen vier maanden na start van de opleiding? Dan moet je helaas stoppen of een andere opleiding volgen.

Kosten

  • Cursusgeld (vanaf 18 jaar) €612 per leerjaar
  • Boeken en andere leermiddelen ongeveer €250. Dit is exclusief de masterclasses voor de opleiding Boulanger
  • Laptop verplicht (zelf aanschaffen)
  • Deltion vakkleding, aanschaf is verplicht

Voor deze opleiding bestaat vanuit de overheid geen tegemoetkoming in de studiekosten. De werkgever kan in aanmerking komen voor belastingvoordeel. Op onze website vind je meer informatie over mogelijke subsidies en belastingvoordeel.

Keuzedelen

Tijdens de opleiding volg je keuzedelen. Een keuzedeel geeft je verdieping of verbreding van jouw kennis. Je kunt kiezen uit:
  • Streekproducten
  • Praktijkopleider 

Past deze opleiding bij jou?

Je bent flexibel en werkt netjes
Je vindt het leuk om nieuwe producten te bedenken
Je bent een teamplayer en communicatief vaardig
Je houdt ervan om creatief bezig te zijn

Dit wordt jouw vakkenpakket

Vakleer
Grondstoffenkennis
Praktijklessen
Praktijkvoorbereiding
Engels
Nederlands
Rekenen
Loopbaan / Burgerschap

Ook goed om te weten

Toelatingseisen

Voor toelating tot deze specialistenopleiding moet je beschikken over:
  • Een niveau 3 mbo-diploma Zelfstandig Werkend Bakker met als uitstroomrichting Broodbakker of Brood- en Banketbakker
  • Een niveau 3 mbo-diploma Allround Bakker
  • Een niveau 4 mbo-diploma Leidinggevende Bakker

Lees meer over toelatingseisen en doorstroom mbo.

De opleiding & studenten in beeld

Veelgestelde vragen

We helpen je graag verder!

Informatie aanvragen

Wil je de informatie over deze opleiding op een later tijdstip teruglezen? We hebben de PDF al voor je klaarliggen!

Voeg PDF toe aan je favorieten