Brood & Banket
Als bakker wordt er een stuk discipline en een grote mate van creativiteit van je verwacht. In welk deel van de bakkerij je ook werkt, je product moet de strijd aan kunnen gaan met producten van anderen. Voorheen gebeurde het werken in de bakkerij veel tijdens de nacht, met name in de broodbakkerij. Door vernieuwde wetgeving en technische vooruitgang begin je als bakker nu vroeg in de ochtend. Bij het werken in de bakkerij heb je te maken met wetgeving als de Warenwet en Hygiënecodes. Binnen de grenzen van deze wetgeving kun je je heerlijk uitleven en nieuwe broden of spectaculair banket verzinnen.
De opleidingen
Hieronder zie je een overzicht van de opleidingen die Deltion in deze richting heeft. Als je op de naam van de opleiding klikt, lees je meer over bijvoorbeeld het beroep, de inhoud van de opleiding, kosten en toelatingseisen. Dit kun je dan makkelijk en snel zelf uitprinten. Je kunt dezelfde informatie ook aanvragen door het vakje ervoor aan te vinken. Als je een algemeen beeld wilt krijgen van de verschillende opleidingen en beroepen binnen deze richting, vraag dan de afdelingsbrochure aan door een vinkje in het vakje te zetten.
| De opleidingen | niveau | leerweg |
|---|---|---|
| Bakker | 2 | BOL |
| Bakker | 2 | BBL |
| Verkoper Bakkerij en Patisserie | 2 | BOL |
| Verkoper Bakkerij en Patisserie | 2 | BBL |
| Allround Banketbakker | 3 | BOL |
| Allround Banketbakker | 3 | BBL |
| Allround Brood- en Banketbakker | 3 | BOL |
| Allround Brood- en Banketbakker | 3 | BBL |
| Allround Broodbakker | 3 | BOL |
| Allround Broodbakker | 3 | BBL |
| Leidinggevende Ambachtelijke Bakkerij | 4 | BBL |
| Patissier | 4 | BBL |
Twijfel je nog?
Kom dan langs, want in een gesprek kunnen we je nog beter begeleiden in je keuze. Dit kan via onze open dagen of informatieavonden, dan zie je gelijk de Deltion campus. Ook kun je met je vragen altijd terecht bij ons Studenten SuccesCentrum (SSC). Elke werkdag kun je bij het SSC binnenlopen, ze zitten direct naast de ingang bij de campus. Een mailtje sturen of bellen kan natuurlijk ook. ssc@deltion.nl of (038) 850 30 00. Wil je je aanmelden, vul dan op het formulier de volledige opleidingsnaam in (zie hierboven). Voor het downloaden van het aanmeldingsformulier klik hier.
